冻梨好吃吗 冻梨到底是什么味道

梨子吃起来脆脆的，汁水丰富，吃法很多，可以直接吃，也可以制作梨子糖水、梨子果冻等美食。冻梨是北方冬天常见的水果，外表看起来黑黑的，所以好多人就想了解一下冻梨好吃吗，那么，接下来让我们一起看看冻梨到底是什么味道吧。

一、冻梨好吃吗

好吃。冻梨也叫做冻秋梨，就是将普通的白梨经过冰冻以后表面变成黑色，清洗干净就可以吃了。冻梨口感绵密，吃起来味道比较甜，清凉爽口。制作冻梨选用的梨子可以选择花盖梨、秋白梨以及尖巴梨等等。

二、冻梨如何制作

制作冻梨的时候可以选用秋白梨或是其他的梨子，清洗干净，擦干表面的水分，装入食品袋中冷冻96个小时。再将冻好的梨子拿出来，放在室温放置8个小时，重新放回冰箱冷冻96个小时。梨子的表面就会变成深棕色，放在室温解冻以后就可以食用。

三、冻梨如何保存

1.室外保存

冬天的天气比较凉爽，可以将冻梨直接放在北方室外存放。将冻梨装入纸箱中，盖上盖子，放在室外存放即可。

2.冰箱冷冻

冻梨可以装入食品袋中密封以后直接放在冰箱冷冻室进行存放，在吃之前放到室温解冻即可。

四、冻梨如何清洗

冻梨在清洗的时候，可以将冻梨放在盆中，添加适量的清水浸泡，清水需要没过梨子，盆中的梨子泡软以后，清洗干净就可以直接吃了，如果担心冻梨的表面比较脏，也可以将冻梨放在盐水浸泡一段时间，再用清水反复清洗干净，食用即可。喜欢吃口感硬邦邦的冻梨，可以缩短浸泡的时间，喜欢吃口感比较绵软的冻梨，可以酌情延长浸泡时间。

冻梨是北方冬季常见的果品，如果大家没有吃过可以品尝一下，这样就知道冻梨符不符合自己的口味了。在寒冷的的冬季，北方不仅有冻梨，还有冻柿子以及冻苹果等等，每一种味道都很不错，值得品尝。那么，不知道大家吃过冻梨吗，味道如何呢？