黑米是粗粮吗?
是梦终醒
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黑米是粗粮。黑米一直被人们称为米中“黑珍珠”,有“世界米中之王”的称号。与我们日常所食用的白米不同,黑米有着漆黑的外表,内芯却是雪白的,体积大小与白米所差无几,但形态上更扁一些,在黑米的处理过程中,只是把其外壳剥离,保留了米糠层和胚芽,富含大量的营养物质和膳食纤维,是营养价值很高的食物。
常食黑米,好处多多,不仅能降低血压血脂及血糖,还可以帮助身体清除毒素。近些年来随着肥胖人群的增加,黑米更成为火爆的减脂食品,其丰富的膳食纤维可以带来充足的饱腹感。此外生活中常见的玉米、紫米和燕麦等都属于粗粮。
小提示:黑米无论是煮粥或者煮饭,成品都会变成深棕色,是正常现象哦!
冰浅丹青 2023-11-06 12:48:36
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