南瓜糯米糍的做法
南瓜糯米糍香香软软的非常好吃,现在示范做给大家看看。
操作方法
把南瓜去皮去籽。
切成厚片。
放进电高压锅蒸。
蒸沸后再蒸2分钟就可以了,等高压锅排完气就拿出来。
晾凉后倒到一个大点的盘子。
然后加糯米粉下去搅拌。
加白糖,白糖的分量有个人喜好去加。
南瓜和糯米粉搅拌不用加水,因为蒸南瓜时南瓜含有很多水分。
南瓜糯米不要搅拌的太蓉,要能够用手揉成团,如果太蓉再加糯米粉。
搞好后,开火把锅烧热下油,把一个个揉成团的南瓜糯米糍摆到平底锅用小火煎。
煎得3分钟左右糍底面煎得变焦黄色了就用锅铲小心地反转过来再煎。
后,2分钟再反转,连续反转4次,香香甜甜软软的南瓜糯米糍就做好了。
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