金线油塔是哪里的小吃
老猎手
精选回答
1、金线油塔是陕西三原地区的一种名贵的传统小吃。
2、金线油塔的制法,在清代的《素食说略》中有详细记载。据传是唐代做过丞相的段文昌家中的一位厨娘创制,原名“油塌”,清代时有了改进,选用上等面粉、猪板油等原料,增加油饼层次,把饼状改为塔形,将烙制改为蒸制,名称也由“油塌”改为“金线油塔”,成为上乘美点。油塔蒸好下笼食用时,用手略加拍折抖松,放在盘里,佐以葱节、甜面酱等,别有风味。
我的字典里没有不可能 2023-09-16 15:01:04
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