咸肉炒年糕如何做 咸肉炒年糕的做法
点雨落山岚
精选回答
备好材料:咸肉、年糕、包菜、胡萝卜、泡发香菇、泡发木耳、姜、蒜。
香菇和胡萝卜切片,包菜和木耳切丝。
年糕切片。
咸肉切丝,姜切丝,蒜拍一下切碎。
油锅烧热,先下姜和蒜,再下咸肉翻炒。
炒变色加小半匙糖提鲜调味,翻炒匀盛出待用。
将锅清洗干净,再倒些油,油热先下胡萝卜和香菇炒出香味,然后下包菜和木耳翻炒。
炒变色后加盐调味。
将年糕铺在菜的上面。
盖上锅盖,约焖钟。
打开锅盖,如年糕已经软了,将过程“炒好的咸肉丝倒回锅里。
翻炒均匀就可出锅了。
时间不会说谎 2024-04-24 14:32:39
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