钵仔糕是什么样子的 钵仔糕需要用到哪些食材
钵仔糕是广东地区非常有名的一种小吃,在街边随处可以看见,现在也登上了大雅之堂,很多酒店也会有钵仔糕。那么钵仔糕是什么样子的呢?很多没吃过的小伙伴对其非常好奇,今天就来跟大家具体介绍一下钵仔糕。
一、钵仔糕是什么样子的
其实光听名字就可以大概了解它的一个形状,就像一个碗,因为它制作的时候,需要倒入到玻璃小碗当中定型,所以做出来的形状的是圆形的,当中会插上一个小棍。同时钵仔糕是用马蹄粉或者木薯粉做出来的,所以蒸熟之后晶莹剔透,里面加入不同的食材,就会呈现出不同的颜色,所以非常的好看也好吃,是颜值与口味融于一体的一种美食。
二、钵仔糕需要用到哪些食材
1.马蹄粉或者木薯粉
钵仔糕所用到的原材料并不是面粉,也不是糯米粉,也不是米粉,而是用马蹄粉或者是木薯粉,这两种粉最大的特点就是蒸熟之后,晶莹剔透的,看上去很有质感很Q弹,这是钵仔糕的特色之一。
2.不同口味的食材
钵仔糕的口味是不一样的,它并不是固定的,可以根据自己的口味来用不同的食材做出味道来。比如可以用紫薯做出紫薯味,草莓做出草莓味,芒果做出芒果味,还有巧克力味,抹茶味,红豆味,葡萄干味等等,所以做钵仔糕需要准备不同口味的食材原料。
3.白糖
钵仔糕吃上去甜甜的,所以在制作钵仔糕的时候,里面需要加入适量的糖,白糖或者冰糖都可以。白糖的甜味更足一些,冰糖的口感的是更清爽一些,但是糖不要放太多,否则太甜反而会失去钵仔糕原本的味道。
通过今天的介绍,相信大家对于钵仔糕已经有了一个初步的认识,但是很多没有吃过钵仔糕的小伙伴,还是非常好奇这种食物的味道的。所以大家可以去到广东去品尝一下,最正宗的钵仔糕的味道,感受一下这种街边小吃的独特魅力。