青蟹高压锅要蒸多久
一步之遥
精选回答
青蟹要蒸多久和青蟹的大小有关。如果是500克左右的青蟹,高压锅上气后再蒸12分钟即可;而200克左右的青蟹,上气后再蒸8分钟即可。
用高压锅蒸青蟹的方法:先用刷子将青蟹刷干净,在高压锅放蒸层,把蟹放进盘子里剪开草绳;在盘子底部放上姜丝、葱叶,在蟹身上洒上黄酒;高压锅上气后关小火,合适的时间后蟹就成熟了;出锅前,将少许油洒在蟹身表面可以增加青蟹的香味。
在挑选青蟹的时候要尽量避免小青蟹,太嫩的青蟹蒸时容易掉脚。
棠香 2023-11-01 16:12:20
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