豆浆牛奶为什么不能一起喝
精选回答
带刺的玫瑰 2024-07-18 13:38:45
豆浆和牛奶可以一起喝,但是不能一起煮。
原因:
1、煮牛奶需要七十度左右的温度,过高温度和较长时间的加热会使牛奶焦化而产生有害物质。而豆浆在九十度左右会出现假沸现象,但是这时豆浆并没有煮熟,而是应该再煮一会,把豆浆彻底煮透才可以饮用,否则豆浆中的皂素等有害物质会引起腹泻和呕吐等症状,所以豆浆和牛奶不能一起煮。
2、豆浆和牛奶一起喝有一定的好处,把煮透的豆浆掺进盒装牛奶或者煮好的鲜牛奶一起喝,可以营养互补,是一种健康的饮品。
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