大米和面粉的保质期一般是多久
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米面产品不仅对存储条件有一定要求,并且也有保质期,通常情况下,真空包装的大米保质期可以达到12个月普通包装的大米可能只有6~12个月散装大米的保质期没有明确规定,一般夏季为3个月,秋冬季为6个月。常温下面粉的保质期在3~12个月不等。季节和包装方式不同,保质期也会相对延长或缩短。
面粉应储存在干净、通风、远离墙地的环境中。长期放置的面粉会生虫子及虫卵,这种虫子的分泌物中有一种名为“苯醌”的毒素,是典型的致癌物。有些人认为将面粉过筛就可以去除虫子,但实际上仍会有部分虫卵存留。
大米应放在干燥、密封效果好的容器内,并置于阴凉处存放。另外可以在盛米的容器内放几瓣大蒜,防止大米因久置而生虫。过期的大米同样容易生虫或发生霉变,霉变的大米含黄曲霉毒素,这类致癌物质对身体危害很大。因此,米面都应按需购买,避免囤积造成生虫霉变,威胁生命健康。
淡看尘世 2024-05-09 14:43:47
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