谷雨为何要“吃春”?
精选回答
天生我才必有用 2023-10-11 15:24:35
谷雨吃春是为了迎接新春到来。
谷雨“吃春”即是指吃香椿,民间也流传着“三月八,吃椿芽儿”的说法。因为谷雨时节正好是香椿上市的季节,而香椿的口感滑嫩,素有“雨前香椿嫩如丝”之说。同时香椿的营养丰富,药用价值极高。此外,还有说法是谷雨之后,香椿便会不好吃了,因此才有谷雨“吃春”的说法。
除去吃春,还有立春“咬春”、“打春”的说法。咬春主要流行在东北地区,在立春这日,买个生萝卜或者做个春饼吃,称为“咬春”。而“打春”则是指使用红色或者绿色的鞭子抽打用泥做成的水牛,目的是为了祈求五谷丰登,来年丰收。
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