中医饮食上五味指的是
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风雨兼程 2023-11-04 13:12:02
中医饮食上五味指的是辛、酸、甘、苦、咸五种味道。《黄帝内经·素问》说:“五味所入,酸入肝,辛入肺,苦入心,咸入肾,甘入脾。”五味直接影响着我们的脏腑健康。
五味中辛指的是辛味,如辣椒、蒜、花椒、葱等等,辛味的食物具有发散、行气、行血的作用。第二种味道酸指的是酸味的食物,如酸枣仁、梅子、柠檬、菠萝、桑葚等。酸味的食物或药物有补肝的作用。第三种味道甘指的是甜的食物,如:糖、馒头、米饭、巧克力、蜂蜜等。能增加体力 ,能缓解情绪,甜食有补充气血的功能。第四种是苦指的是带有苦味的食物,如:茶叶、苦瓜、黄连、杏仁等等。这些有助于去火、泻火、能养心。第五种味道是咸,指的是含盐的食物。
咸味的食物能软化体内酸性的硬块。喝盐水能使胃肠内不干净的东西,以下痢的方式排出体外。食物中的海带、紫菜、海参、牡蛎等也都有养肾之功。
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