烤箱和微波炉的区别是什么
野荷的香馥
精选回答
烤箱与微波炉的原理、功能、效果等都不相同。
烤箱是通过加热管的热辐射来进行加热,是由外到里的加热,而微波炉是电磁波由里到外的加热,两者加热方式不同所呈现的烘烤效果也不同。微波炉在加热时会穿透食物产生热能反应,使食物的水分与营养流失加快,但加热时间短。使用烤箱不会破坏食物原有的味道,还会保留食物中的水分与营养,但加热时间过长。所以用来烹饪食物的话选择烤箱更佳,仅用于加热食物可以选择微波炉。
纵横四海 2023-10-13 13:23:24
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