牛肉怎么炖容易烂
幸福是在一起
精选回答
牛肉切小块,冷水下锅焯水撇去浮沫,加入配料加入少量的水,慢炖1小时,待收汁后盛出食用。
工具/材料:牛肉
料酒、盐
步骤 (共4步)
按步骤阅读:
1、清洗改刀
把牛肉切成一口一块的大小。
2、牛肉焯水
切葱姜,冷水下锅,放料酒,撇掉浮末。
3、加入调料
放盐,生抽,老抽,姜花椒大料桂皮香叶,少量的水。
4、小火慢炖
小火慢炖1小时待收汁后装盘食用。
总结:
牛肉焯水后加入小许水,放盐,生抽,老抽,姜花椒大料桂皮香叶,慢炖1小时收汁后装盘。
时光叫我别回头 2023-09-23 12:50:28
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