黄花面汤的做法
花自芬芳
精选回答
主料
黄花菜 50g
牛肉 300g
面条 200g
辅料
香油 适量
盐 适量
葱 1根
花椒 适量
八角 适量
姜 30g
香菜 适量
甜酱油 适量
咸酱油 适量
料酒 适量
鸡精 适量
醋 适量
黄花面汤的做法
1、准备食材
2、黄花菜用温水泡2个小时
3、电饭煲加满水,放入牛肉,花椒和八角,姜切片放入锅内
4、开锅后,用勺子撇去上面的血沫,然后加入料酒,继续盖锅煮两个小时,煮到牛肉可以用筷子插透
5、黄花菜洗干净捋整齐
6、切成小段
7、葱切成沫,小菜切小段
8、加入电饭煲内继续煮20分钟
9、锅内放入盐,味精,甜酱油,咸酱油
10、姜牛肉从锅中捞出来,切成肉片
11、另起一锅,烧开水,把面条煮熟
12、将面条捞入碗中
13、用勺子舀一勺牛肉汤
14、倒入面条碗内
15.然后加入切好的牛肉片
16.、最后放入葱沫和香菜,醋,香油,搅拌一下即可
朗月清风 2024-05-11 12:42:14
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