海参发白还能吃吗
成王败寇
精选回答
白海参可以吃,这是正常现象。它是海参中所含的盐放置一段时间后,在海参表面形成的白色晶体。建议食用前用清水浸泡一段时间,去除盐霜,否则吃起来会咸。海参增白后形成的盐霜可以杀菌,延长海参的保鲜时间。
白海参还能吃吗
海参是一种珍贵的海产品,因其与人参具有相似的滋补作用而得名。海参含有丰富的营养元素,如蛋白质、钙、锌等活性物质。经常吃海参可以补肾补血润燥,促进人体新陈代谢,增强免疫力。
有时候,我们会发现买回来的海参变白了。这是因为海参等海产品含有一定量的盐。放置一段时间后,这些盐会形成白色晶体,然后附着在海参表面,所以海参变白。不是说海参不能吃,只是味道咸。
海参变白是正常现象。表面的盐有利于海鲜加工过程中的脱水,盐有杀菌消毒的作用,可以让海参保存更久。建议你在食用海参前,先将海参在水中浸泡一段时间,去除表面的白盐和冰霜。
天山雪莲 2023-09-17 12:33:52
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