竹荪发黄了还可以吃吗
包容的爱
精选回答
竹荪变黄了还可以继续吃。竹荪在储藏过程中变黄不是变质,而是多糖与空气体发生氧化反应,属于正常现象,不影响其营养价值和口感。竹荪是种竹林的一种腐生真菌,营养价值极高,味道鲜美,香气浓郁。
竹荪变黄了还能吃吗
竹荪是黄色的,可以食用
一般竹荪存放一段时间后会变黄。这是正常现象,因为竹荪中的多糖与空气体接触后发生氧化反应,无毒无害。如果竹荪因存放不当而呈暗黄色,有异味,可能已经变质,不建议食用。
竹荪无力
如果家里的竹荪存放时间过长,变成了深褐色,这种情况下,就不适合继续食用了。这竹荪已经变质了;如果竹荪竹荪存放时间长了却还是白色的,很可能是因为添加了漂白剂等成分,所以不适合食用。
竹荪的保存方法
新鲜的竹荪可以在太阳下晒干,然后密封在真正的空袋子里保存很久。也可以装在保鲜袋里放冰箱保鲜一周左右。竹荪干可以密封在保鲜袋里,放在干燥阴凉的地方保存半个月。
枫韵紫秋 2023-09-15 14:33:44
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