沙琪玛中有几种坚果
空谷幽兰
精选回答
这个没有一定的规定,放自己喜欢的就好,比如开心果,黑加仑,青葡萄干,腰果,核桃,桂圆肉,杏仁,黑芝麻,猕猴桃干,蔓越梅干,花生 ,红葡萄干,红枣干都可以,看自己是什么口味,喜欢吃什么就放什么,但是沙其玛太甜,并不建议大家多吃,偶尔的解解馋还是可以的
沙琪玛中有几种坚果
沙琪玛中有很多种坚果,其中有核桃,瓜子,芝麻等,坚果沙琪玛的做法:
用料
材料:高粉:250g,鸡蛋3个,酵母6g,水少许,坚果仁80g(核桃,瓜子,芝麻),麦芽糖170g,水80g,砂糖100g
做法如下:
1、用少许水将酵母融化
2、 将所有材料一起揉成面团,用保鲜膜裹上,放入冰箱松弛半小时以上(冬天可不放冰箱)
3、 擀成大薄片,切成细小的面条
4、 锅里放油烧到7成热后,放入面条小伙炸,面条迅速膨胀起来,炸至色泽金黄捞起(碰到锅壁会沙沙响,容易断)
5、 锅里倒入开水,放入砂糖及麦芽糖小火熬煮,要不停搅拌,不能让糖汁糊了
6、 糖汁变稠提起筷子流下的糖汁有种流条流畅拉丝的感觉即关火(冬天留下最小火),倒入炸面条及坚果拌匀。(要快,否则糖凉了就凝固了)
7、 吐司模里撒一些芝麻,倒入办好的炸面条,压实,凉后脱模切块
江南采莲 2024-05-07 16:59:05
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