猪肝菠菜汤怎么做
平凡人的事
精选回答
烧热2汤匙油,爆香姜丝,注入1碗清鸡汤和1碗清水,加入1/3汤匙盐、1/2汤匙料酒、1/3汤匙浓缩鸡汁搅匀大火煮沸。放入菠菜拌匀以中火煮沸,再倒入猪肝片搅匀,便可。
工具/材料:猪肝、菠菜、姜、清鸡汤
油、盐、料酒、浓缩鸡汁
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、猪肝
猪肝洗净拭干水,用刀切成薄片,放入滚水氽烫10秒,去除血水,捞起沥干水待用。
2、菠菜
菠菜去除根部,洗净后从中间切半,姜去皮切成丝。
3、煮汤
热锅烧油,爆香姜丝,注入1碗清鸡汤和1碗清水,加入1/3汤匙盐、1/2汤匙料酒、1/3汤匙浓缩鸡汁搅匀大火煮沸,放入菠菜拌匀以中火煮沸,再倒入猪肝片搅匀,便可起锅。
总结:
猪肝洗净放入滚水氽烫10秒,菠菜去跟切半。热锅烧油,爆香姜丝,注入清鸡汤和清水,加入盐、料酒、浓缩鸡汁搅匀大火煮沸,放入菠菜拌匀以中火煮沸,再倒入猪肝片搅匀,便可起锅。
听风看月 2023-09-24 11:50:22
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