广东特色小吃
精选回答
半程客梦 2023-11-27 13:24:38
广东的特色小吃有煲仔饭、肠粉、虾饺、叉烧包、双皮奶等。
煲仔饭:煲仔饭又称瓦煲饭,因为使用砂锅煮饭,而砂锅在广东被称为煲仔,故而得名煲仔饭。煲仔饭分为腊味煲仔饭、豆豉排骨饭、田鸡煲仔饭等几种,正宗的煲仔饭具有口感爽口、汤浓味厚,汤汁融入到每一粒米中,一口下去,饭、汤、油同时迸发。
肠粉:肠粉起源于唐朝,目前有两大分类,一种是抽屉式肠粉,一种是布拉肠粉,现在较为主流的是抽屉式肠粉。
双皮奶:双皮奶起源于清朝,以水牛奶为主要材料,上层的奶皮甜香,下层的奶皮滑润。
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