红糖红枣馒头的家常做法
火星上的男人
精选回答
主料:红糖、红枣、面粉;
辅料:清水、溶酵母粉;
步骤:先将红糖用勺子压磨磨匀;
红枣去核,再把红枣、红糖、清水全部倒进搅拌杯,用料理机搅打成枣泥水;
将枣泥水倒进面盆,加入酵母粉充分溶化后再倒入面粉,揉成面团盖上保鲜膜发酵;
待面团全部发酵再取岀;
将面团轻压排气,切成若干等份再逐个揉捏几下,搓成圆形;
放入蒸笼盖上盖,静置醒发钟左右,冷水上锅大火烧开,蒸笼上汽后再转中火;
关火后静置钟后再打开盖,红枣红糖馒头即可出锅。
冰雪玫瑰 2024-04-11 15:34:54
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