鱼糕要蒸多久才熟(鱼糕没蒸熟还能再蒸吗)
永不言败
精选回答
如果是熟鱼饼,往往蒸几分钟就可以熟了。自己做鱼饼,吃的时间比较长,但也和鱼饼的厚度有关。一个5cm左右的鱼饼,大火蒸20分钟左右即可,较厚的鱼饼蒸的时间也会延长。鱼糕的主料是鱼,需要去皮去骨,剁成鱼泥,这样口感会更细腻。
鱼糕的蒸时间
鱼糕是中国湖北常见的家常菜。是不折不扣的特色食品。天气冷了,人们会准备火锅,然后把准备好的鱼饼放进去煮着吃。又嫩又好吃。也有人喜欢蒸鱼饼。市面上买的鱼糕大多都是熟的,再蒸一次时间也不长,一般几分钟就好。
鱼糕的蒸时间和它的厚薄有一定的关系。5cm左右的鱼糕,用大火蒸20分钟左右,然后涂上蛋黄,再蒸5分钟就可以吃了。如果比较稠,蒸的时间也要增加几分钟,保证从里到外蒸。
鱼糕怎么做
鱼糕的制作方法比较难。准备一条鱼,将鱼去皮去骨,用清水浸泡30分钟,将里面的血水全部清洗干净,捞出。把鱼剁成糊状,尽量剁细,把鱼里剩下的小鱼刺剁碎。
萧萧语歇 2023-09-14 15:33:28
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