咪了炖茄子怎么做好吃
天山雪莲
精选回答
材料:茄子、500g、油适量、盐适量、酱油适量、香菜适量、花椒面适量、五花肉适量、尖椒适量。
做法:
将五花肉切片后,装入碗中备用。将葱切成葱花,香菜切成小段,尖辣椒切碎。茄子洗净后,用手撕成条状。锅中放底油,大火烧开,油开后,先放入肉片,翻炒,再放入葱花,翻炒几下,最后放入茄条。翻炒几下后放入花椒面,再放入适量的酱油。在锅中倒入适量的水,水量差不多和茄子平齐,然后大火炖。茄子炖的软烂以后,加入适量的盐。把辣椒碎倒入锅中,翻炒均匀。出锅前撒上香菜碎即可。
刺骨旳温柔 2024-07-28 10:24:19
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