为什么蛋清打发后静置会有水

隶书是今体书法之鼻祖。
隶书是汉字的一种字体，有秦隶、汉隶等，一般认为由篆书发展而来，字形多呈宽扁，横画长而竖画短，讲究“蚕头燕尾”、“一波三折”。
根据出土简牍，隶书始创于秦朝，传说程邈作隶，汉隶在东汉时期达到顶峰，上承篆书传统，下开魏晋、南北朝，对后世书法有不可小觑的影响，书法界有“汉隶唐楷”之称。
隶书是汉字中常见的一种庄重的字体，书写效果略微宽扁，横画长而直画短，讲究“蚕头燕尾”、“一波三折”。它起源于秦朝，在东汉时期达到顶峰，书法界有“汉隶唐楷”之称。也有说法称隶书起源于战国时期。
隶书是相对于篆书而言的，隶书之名源于东汉。隶书的出现是中国文字的又一次大改革，使中国的书法艺术进入了一个新的境界，是汉字演变史上的一个转折点，奠定了楷书的基础。隶书结体扁平、工整、精巧。到东汉时，撇、捺、点等画美化为向上挑起，轻重顿挫富有变化，具有书法艺术美。风格也趋多样化，极具艺术欣赏的价值。
隶书基本是由篆书演化来的，主要将篆书圆转的笔划改为方折，因为在木简上用漆写字很难画出圆转的笔划，所以隶书的书写速度更快。

“我非生而知之者，好古，敏以求之者也”的意思：我不是生来就有知识的人，而是爱好古代的东西，勤奋敏捷地去求得知识的人。出自《论语·述而篇》：“子曰：‘我非生而知之者，好古，敏以求之者也。’”
译文：孔子说：“我不是生来就有知识的人，而是爱好古代的东西，勤奋敏捷地去求得知识的人。”
《论语·述而篇》是《论语》的篇章之一，共包括38章，是学者们在研究孔子和儒家思想时引述较多的篇章之一，共包含六方面的内容，提出了孔子的教育思想和学习态度，孔子对仁德等重要道德范畴的进一步阐释，以及孔子的其他思想主张。

改造国民性，汉语词组，拼音为gǎi zào guó mín xìng，意思是改变打造人民，使他们变得有气质，有血性。
出自闫玉刚创作的作品《改造国民性——走近鲁迅》。此书通过介绍鲁迅通过文学、革命来改造国民的精神、思想，唤醒一个民族的血性，强调鲁迅对当时社会和后世的影响。
鲁迅（1881年9月25日-1936年10月19日），中国文学家、思想家和革命家。原名周树人，字豫才，浙江绍兴人。出身于破落封建家庭。青年时代受进化论、尼采超人哲学和托尔斯泰博爱思想的影响。1902年去日本留学，原在仙台医学院学医，后从事文艺工作，企图用以改变国民精神。1905—1907年，参加革命党人的活动，发表了《摩罗诗力说》、《文化偏至论》等论文。
鲁迅一生在文学创作、文学批评、思想研究、文学史研究、翻译、美术理论引进、基础科学介绍和古籍校勘与研究等多个领域具有重大贡献。他对于五四运动以后的中国社会思想文化发展具有重大影响，蜚声世界文坛，尤其在韩国、日本思想文化领域有极其重要的地位和影响，被誉为“二十世纪东亚文化地图上占最大领土的作家”。

“成吉思汗”四个字寓意着至高无上的荣耀，“成吉思”在蒙古语中的意思是“伟大、宽阔”，“汗”就是蒙古族的首领，也可以指权利、荣誉。成吉思汗是大蒙古国的开国君主，也是中国历史上著名的军事家、政治家。成吉思汗胸怀宽广、眼界开阔，一生立下了许多赫赫有名的战功，被评价为“一代天骄”。
孛儿只斤·铁木真（1162年5月31日—1227年8月25日），蒙古帝国可汗，尊号“成吉思汗”，意为“拥有海洋四方”。世界史上杰出的政治家、军事家。1162年出生在漠北草原斡难河上游地区，取名铁木真。1206年春天建立大蒙古国，此后多次发动对外征服战争，征服地域西达中亚、东欧的黑海海滨。1227年在征伐西夏的时候去世，之后被密葬。 1265年十月，元世祖忽必烈追尊成吉思汗庙号为太祖。1266年十月，太庙建成，制尊谥庙号，元世祖追尊成吉思汗谥号为圣武皇帝。1309年十二月，元武宗海山加上尊谥法天启运，庙号太祖。从此之后，成吉思汗的谥号变为法天启运圣武皇帝。