北方清明节吃什么食物 北方清明节饮食的特点
清明节的到来,意味着人们需要扫墓祭祖,此外还会吃一些传统食物。北方清明节吃什么?北方清明节的饮食有什么特点?那么今天小编在这里给大家整理一下,我们一起看看吧!
北方清明节吃什么食物
鸡蛋
清明吃鸡蛋和小葱,据说是取其清白之意,即要清清白白地做人。
煎饼
古时很多地方在完成祭祀仪式后,将祭祀食品分吃。晋南人过清明时,习惯用白面蒸大馍,中间夹有核桃、枣儿、豆子,外面盘成龙形,蒸一个很大的总“子福”,象征全家团圆幸福,煎饼也是由此而来的。
馓子
“馓子”其实就是一种油炸食品,香脆精美,古时叫“寒具”。北方馓子大方洒脱,以麦面为主料;南方馓子精巧细致,多以米面为主料。
那么清名最适合在家做的美食是什么呢?小果儿今天就教大家一道快手营养的清明早餐——清明菜煎饼,嫩嫩的菜尖清新可口,用来做煎饼就是一道美味。而且清明菜还有降积压,清肺祛湿的功效,快点收藏起来给家人做吧!
北方清明节饮食的特点
清明节是一个积极向上的节日,饮食上也有相应的特点。一般来说,清明节的食物都偏素、偏清淡,这种食品更容易被消化吸收。同时,在清明节期间,还有一些特定的饮食禁忌,比如禁止食用辣味食物、烧烤食品、葱姜蒜等刺激性较强的食材。
清明节期间,北方人还有一个很重要的习惯,那就是“拜墓”祭祖。每到清明节,人们都会前往祖先的墓地上香烛,祭奠祖先。在祭祀之后,也会提供食物,为祖先的生活增添些许欢乐。
清明节扫墓注意事项
1、清明扫墓越早越好吗
这里涉及的是两个时间问题:
其一,是清明节当日扫墓还是前后时间均可?越早越好吗?郑博士认为只要在清明节期间均可,看自己方便。当然,各地都有一些当地的习俗,我们要尊重这些习俗。还有,对于某些习俗来说,给去世一年内的亲人扫墓和给已经去世超过一年以亲人扫墓,时间上也有些差异。郑博士提醒朋友们要遵守当地的相关习俗去做。
其二,扫墓当日出发的具体时间越早越好吗?
郑博士的回答是也不尽然,需要根据自己情况。古代是在5-7点,即卯时,也即古代历法中,为一。当然,现在通常不会那么早,但是,郑博士提醒朋友们,最好在下午三点前完成清明拜山活动,因为阳气已逐渐消退,阴气逐渐增长,若是时运低的人,很容易会招惹阴灵缠身或骚扰。
2、清明节祭扫的具体日期如何确定
祭扫的日期,各地风俗不同,有的是在清明节的前十天后十天;有的称“前三后三”;有的在清明前后逢“单”日举行;有些地方扫墓活动长达一个月。
3、清明节悼念逝者买什么花合适
通常是菊花,因为我国古代把菊花当作寄托之花,有思念和怀念的含义。白色菊花是最适合的,也可以搭配一些绿草,如百合,绿叶,康乃馨等,会更漂亮。黄色菊花有长寿菊之称,比较适合看望病人。