大料是什么树上长的
精选回答
一切如云烟 2023-11-04 13:10:56
大料长在八角树上。大料其实是人们对八角茴香的一种别称,它是植物茴香的果实,而且多有八个角,有浓郁的自然香气,味道甘甜。平时大量这种调味料,最适合用来制作炖菜或者焖菜,平时它也可以与花椒与小茴香等香料一起加工成五香粉供人们食用。
大料树的树皮为红褐色、灰色,叶子是革质的、柄比较短,一般春秋季开花,果实为星形状(它的果实就是调料)。但是要注意,同属的野八角的果实和他的很像,但是野八角的果实具有毒性,一定要分清。
八角具有比较独特的芳香,味道辛辣、带着一丝甘味,炖肉时放一点可以去除肉的腥气,还可以增添菜肴的香味,但是放多了会使肉发苦。
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