北京小吃有哪些
精选回答
律政先锋- 2023-10-13 13:26:34
北京小吃有:蜂糕、白水羊头、爆肚、炒肝、薄脆等。
炒肝:炒肝是北京早点的一种小吃,每天早上卖炒肝的摊头人是最多的,主要是以猪的肝脏、大肠等为原料,加入一些辅料,最后勾芡做成的一种小吃。
爆肚:爆肚是北京著名的一道传统小吃,主要是以煮熟的牛肚或者是羊肚切成条状,用芝麻酱、酱豆腐汤、香菜末等拌制而成的调料,蘸着吃,质地是比较脆嫩的,而且口感也是很好的。
薄脆:薄脆是北京传统的一种风味小吃,吃起来是比较酥脆的,而且闻起来也是比较香的,一般是放在煎饼中的。
蜂糕:蜂糕是用面粉或者是米面加糠以及果料等蒸制而成的一种小吃,这种糕点起来是比较软嫩的,而且口感也是比较好的。
白水羊头:白水羊肉是北京小吃中的一个精品,是经羊头上的肉切片,撒上椒盐就可以食用了,肉片比较薄而且大,脆嫩清鲜。
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