骨头怎么做好吃
精选回答
苍景流年 2023-11-24 14:36:37
一、骨头汤。
1、准备食材:新鲜土茯苓500克、猪骨头400克、扁豆100克、薏米40克、无花果3个、蜜枣2个、盐适量。
2、扁豆、薏米提前一个半小时浸泡。
3、锅中倒水放入骨头烧开,把骨头焯去血水,捞起后用清水洗净。
4、新鲜土茯苓、蜜枣、无花果洗净。
5、把骨头、鲜土茯苓、薏米、扁豆、无花果、蜜枣放入砂锅中。
6、加入适量清水烧开。
7、大火烧开后,转小火,煲一个半小时。
8、关火前加盐调味即可。
二、酱骨头。
1、准备食材:猪大骨头2斤、油1汤匙、盐10克、白糖2克、料酒2汤匙、酱油2汤匙、葱姜适量、大料2个、桂皮1块、陈皮20克、香叶2克。
2、猪骨头洗净,冷水入锅,放入一半陈皮,中火烧开后煮2分钟。捞出冲洗干净。
3、起锅热油、放入大料、桂皮,用小火将其煸炒出香味。
4、再放入葱姜、香叶、陈皮煸炒均匀。放入洗净的猪骨头,烹入料酒。
5、加入酱油,翻炒至均匀上色。加入清水烧开,撇净浮沫。用小火焖制1小时左右,到8分熟时,加盐、白糖调味。
6、然后再焖制20分钟左右,到骨头熟透, 旺火收汁。出锅装盘。
三、糖醋骨头。
1、准备食材:猪骨头500克、淀粉2勺、番茄酱3勺、冰糖20克、盐3克、白芝麻适量、六月鲜1勺、醋3勺。
2、猪骨洗净,冷水下锅烧开; 洗去浮沫,沥干水分备用。
3、热锅入油,加入一点盐;放入猪骨,煎炸至微微焦黄。
4、锅里留底油,加入冰糖,炒糖色,这时候小火,不断用勺子化开。
5、再依次加入酱油提色,还有米醋,和番茄酱,最后淋入水淀粉;不断的搅拌。
6、看汤汁浓稠了,倒入猪骨,让每块骨头上都粘上糖醋汁。撒上芝麻即可。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992411025768983704.jpg)
相关推荐
苹果ipcc是什么意思
苹果ipcc是爱思助手,具体的意思是:爱思助手又称爱思苹果刷机助手,是一款专业的苹果刷机助手、苹果越狱助手。免费为苹果用户提供百万正版苹果软件、热门游戏、苹果铃声、高清壁纸,免AppIeID高速一键下载。备份数...
展开详情3公顷500平方米多少公顷
1公顷等于10000平方米,500平方米等于零点零五平方米,3公顷500平方米等于三点零五公顷。...
展开详情什么原来什么写句子
1、教室里天天早晨这么干净,原来是小明提前到校打扫的。2、这里原来是一片沙漠,现在已经绿树成阴了。3、坑害顾客的“精品”原来是伪劣产品冒充的。4、身后响起了叮当的车铃声,我回头一看,原来是好朋友李彤。5、噢,原...
展开详情苹果11如何关机重启
苹果11关机重启的方法:同时按住左侧任意音量键和右侧关机键。在出现的滑块中,滑动即可关机。按一次音量加键,长按电源键,直到出现开机标志就可以了。iPhone是美国苹果公司研发的智能手机系列,搭载其研发的iOS操...
展开详情银行卡开户行名称是什么意思
银行卡开户行名称就是办理开户手续的银行营业网点。一般来讲就是用户最初办理存折或者银行卡时发卡的银行。开户行名称在存折上会有登记,银行开具的开户凭单上也是会有显示的。准确的开户行名称有利于财务人员的汇款处理速度,...
展开详情