如何炒公仔面
坐看云起时
精选回答
一、主料:公仔面、叉烧、虾仁、洋葱、青椒、红椒、韭黄 、绿豆芽、 鸡蛋、熟芝麻少许、高汤、沙拉油。
二、调料:咖哩粉半匙、盐半小匙、白砂糖四分之一小匙。
三、方法及步骤:
将洋葱洗净、去皮、切丝,将青椒、红椒洗净、去蒂、切丝,将韭黄洗净、切段,将叉烧切丝,将虾仁洗净、烫熟;
将公仔面放入滚水中煮熟,捞出沥干水份;
将鸡蛋打散,倒入热油锅中煎成蛋皮,盛出切丝;
锅中倒入沙拉油烧热,放入咖哩粉、洋葱小火略炒,至有香味散出时加入面以外的其余材料继续炒约钟;
将高汤、盐、白砂糖与公仔面放入锅中,炒至汤汁收干后加入韭黄、蛋丝,最后撒上熟芝麻即可。
你曾是少年 2024-04-11 15:33:05
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