蒸米糕是冷水还是热水上锅
雾里看清人心
精选回答
蒸年糕的时候,最好放在热水里,这样可以更好吃。如果用冷水放在锅里,加热的时候会产生蒸汽,导致年糕非常软烂,很有可能不成形。做蒸年糕很简单。准备好材料,揉匀,做成年糕,放入蒸笼蒸熟。
蒸年糕用的是什么水锅
年糕在中国有着非常悠久的历史,是中国特色的传统小吃之一。它主要由糯米或蒸米粉制成。它的制作方法比较简单,可以长期保存,口感丰富,深受人们的喜爱。但是,如果你想在家里自己制作,你需要掌握正确的方法。
蒸年糕的时候,最好用热水煮,这样蒸出来的年糕会比较软糯香甜。如果直接用冷水煮,加热时会产生蒸汽,蒸汽会进入年糕中,导致最后蒸出来的年糕非常软烂,还可能不定型,影响口感。
做年糕很简单。先准备好材料,然后将红薯用水洗净去皮,蒸熟后压成糊状。然后,取一个碗,将糯米粉、粘米粉、配料放入碗中,用筷子搅拌均匀,再将牛奶、白糖放入另一个碗中,搅拌融化,与红薯糊一起倒入面粉中,揉成光滑的面团做成年糕,放入蒸笼中蒸熟。
半城烟火半城落寞 2023-09-16 13:35:19
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