凉拌苦瓜的做法
孤独一箭
精选回答
美食厨房,“乐”在其中,给生活加点料。苦瓜具有清暑解毒,降血压、降血脂的作用,枸杞具有补肾养肝、润肺明目等作用。今天小乐给大家做了道凉拌苦瓜的家常菜。
操作方法
准备苦瓜一根,枸杞数粒。
苦瓜竖着切开,用勺子挖去瓤。
然后横着切成条。
锅里加水烧开,放入切好的苦瓜和枸杞焯一下。
用笊篱捞出苦瓜和枸杞,然后用凉水过一下。
把过了凉水的苦瓜和枸杞放入盘中,加入食盐,白糖,香油。
用筷子搅拌均匀,把周边摆放装饰一下,然后上桌。
特别提示
苦瓜用水焯一下,放白糖都能降低苦瓜的苦味。
善解人意 2024-01-12 14:41:44
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