怎么挑选红小豆
精选回答
宁山静水 2024-06-30 14:52:35
1、圆柱形而略扁,两端稍平截或圆钝,长5至7毫米,直径3至5毫米。表面紫红色或暗红棕色。平滑,稍具光泽或无光泽;一侧有线形突起的种脐,偏向一端,白色,约为种子长度的三分之二,中央凹陷成纵沟;
2、另侧有一条不明显的种脊。质坚硬,不易破碎;
3、剖开后种皮薄而脆,子叶2枚,乳白色,肥厚,胚根细长,弯向一端。气徽,味微甘,嚼之有豆腥气。
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