车仔面和乌冬面区别是什么
漫步梅园
精选回答
1、起源不同:车仔面是香港人发明的面,是一种廉价的面食。那个时候香港经济不像现在怎么发达,人民生活水平普遍比较低,为了节约人们就发明了车仔面。乌冬面是日本美食,是以小麦为原料制作而成的。它也被叫做乌龙面。
2、外形不同:乌冬面粗一些,煮了之后还会膨胀变粗。乌冬面的直径大概是4毫米到6毫米,煮熟之后的乌冬面不仅变粗还会变重。一般乌冬面煮熟之后重量会成倍增长,还有较强饱腹感。车仔面比较细一点,只比常吃的米线粗一些。
3、营养价值不同:乌冬面含有许多高质量的碳水化合物,除此之外还有丰富的淀粉,蛋白质,糖,钙,铁,钾镁等矿物质。车仔面营养价值可能比不上乌冬面,但是含有一定的蛋白质还有人体所需的钙,镁,钾,铜等矿物质。
如兰似心 2023-09-21 15:08:02
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