怎么炒鸭肾
精选回答
空久旧梦 2023-09-12 12:47:18
用料:蒜苔,鸭肾,大蒜,孜然粉,蚝油,酱油,盐。
1、蒜苔切段,用盐抓均,这步不可省略,加入盐蒜苔才够入味,过水滤干,以防太咸。
2、鸭肾抓盐,用开水滚烫滤干。
3、热油放蒜苔翻炒均匀,蒜苔盛起备用。
4、热大蒜米,加入鸭肾翻炒。
5、加入调料,蚝油,酱油,少许盐,孜然粉。
6、加入适量清水焖熟。
7、加入蒜苔,炒均匀就食用了。
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