鸡脆骨的家常做法 炒脆骨的家常做法大全

鸡脆骨的家常做法 鸡脆骨怎么做

1、主料;鸡脆骨500克。

2、辅料:大蒜50克、鸡蛋1个、生抽5毫升、老抽3毫升、鸡粉3克、粘米粉80克、面粉50克、老姜5克。

3、姜和蒜洗净。

4、把蒜切颗粒。

5、加冷开水，把蒜和老姜用料理机打成茸。

6、鸡脆骨洗净，沥干。

7、加生抽、老抽、鸡粉，蒜茸腌制4小时以上。

8、加鸡蛋，粘米粉，面粉拌匀。

9、三成热油锅下鸡脆骨炸制。

10、油温八成，下锅复炸。

11、油温高时，下锅炸第三次。

12、滤油装盆。

13、用厨房用纸吸油即可食用。

鸡脆骨的家常做法

材料

主料：脆骨，孜然粉，胡椒粉，盐，油，葱花。

做法

1.将脆骨切成7-8厘米的小段，放入一个碗中用调料拌匀

2.将脆骨放在垫着锡纸的烤盘上。

3.刷上油，烤30分钟，中间翻面，取出装盘撒上葱花即可。

鸡脆骨怎么做

鸡脆骨，因名生义，它香脆的口感遭到很多人的喜欢呢，而且还能补钙，这关于正在长身体的青少年不仅是供给了营养补助呢，老年人吃了也能够起到避免骨质疏松的效果呢，当然里边的营养价值仍是非常高的。因而呢，我们在日常日子中恰当的吃鸡脆骨仍是有利的。

鸡脆骨的做法：

人们在外面吃的津津乐道的时分，也有想在家里也做道鸡脆骨来尝尝的主意，但是怎么做才好吃，一般鸡脆骨的家常菜做法是怎么样的呢。下面给我们介绍下木耳炒鸡脆骨的制作办法。

木耳炒鸡脆骨所需的食材：鸡脆骨，木耳，彩椒，姜葱蒜末，生抽，花生油，盐

木耳炒鸡脆骨的具体步骤：1.原食材，鸡脆骨洗净焯水后冲凉切细条，彩椒切丝，干木耳凉水泡发撕成小片

2.木耳入锅煮熟

3.放入凉水冲凉，然后挤干水分

4.锅里放油爆香葱姜蒜末

5.放入彩椒快速翻炒

6.放入鸡脆骨翻炒

7.放入木耳翻炒，加盐、生抽即可出锅

香辣鸡脆骨所需的材料：葱，蒜，青椒，盐，料酒，芝麻，紫花生，胡椒粉，味精，酱油，孜然，辣椒末，姜

香辣鸡脆骨具体做法：1.准备好一切资料。鸡脆骨洗净

2.电饼铛抹油，6成热放入葱姜蒜爆香

3.放入干辣椒(按个人口味)

4.放入鸡脆骨翻炒

5.倒入胡椒粉，盐和味精蘑菇精，料酒，酱油翻炒

6.放入青椒翻炒

7.放入孜然，辣椒末芝麻翻炒

8.紫花生研碎

9.放入紫花生翻炒

10.盛入容器，即可

除了木耳炒鸡脆骨，香辣鸡脆骨之外，还有蒜香鸡脆骨，椒盐鸡脆骨等等。以上介绍的，也仅仅制作办法的很少一部分，木耳炒鸡脆骨这道家常菜比较咸，也能够测验其他的办法，万变不离其宗，鸡脆骨的口感依然不令人失望。

鸡脆骨的家常做法

鸡脆骨的做法是非常多样的，我们生活中可以经常吃，不仅非常有嚼劲而且非常美味，有利身体的健康。那么日常生活中鸡脆骨的做法大全是怎样的呢？

鸡脆骨的家常做法 炒脆骨的家常做法大全

鸡脆骨的做法

材料

鸡脆骨适量。

鸡脆骨的家常做法 炒脆骨的家常做法大全

辅料

尖椒，彩椒，孜然。

辣椒，葱，姜，料酒。

做法

1、首先我们就要将准备好的鸡脆骨清洗干净，然后再将其用料酒腌制30分钟，然后放进油锅中，炸到微微发焦即可。

2、锅内留少许油，放葱姜，辣椒呛锅。再放脆骨炒3分钟，随后放孜然一起煸炒 ，放少许盐，料酒，胡椒。

3、最后放蔬菜一起翻炒，大概2分钟后起锅。

兰豆米椒鸡脆骨

材料

鸡脆骨300克，荷兰豆50克，米椒20克。

调料

精盐1小匙，味精1/2小匙。

水淀粉适量，色拉油500克。

做法

1、首先我们就要将准备好的鸡脆骨切块，然后将油锅烧热，接着加入鸡脆骨炸熟捞出待用。

2、荷兰豆洗净，切菱形块，米椒切粒备用。

3、锅内放入底油，炒香米椒，放入荷兰豆、鸡脆骨，加入精盐、味精翻炒，用水淀粉勾芡，淋明油即成。

脆骨的做法

材料

脆骨250克，蒜苔12根，洋葱1/2只。

辅料

大蒜2个，胡萝卜1/2根，松子1小把。

调料

白糖5克，生抽5克，老抽2克。

食盐适量，鸡粉5克，植物油适量。

鸡脆骨的家常做法 炒脆骨的家常做法大全

做法

1、将脆骨清洗干净，切小块，装入碗内，加生抽、老抽、鸡粉、淀粉拌匀。

2、然后我们就要将脆骨拌好，然后再腌渍15分钟入味，再将大蒜、洋葱、胡萝卜切碎备用。

3、蒜苔洗干净，放入加有少许食盐和植物油的`沸水锅里焯烫3分钟，捞起放清水中浸泡。

4、炒锅置火上，放入松子炒香备用。

5、泡好的蒜苔摆放在案板上，用牙签串好成整体，做成一个圆筒，再用牙签固定。

6、炒锅复火上，加植物油烧热，放入蒜蓉、洋葱碎炒出香味。

7、倒入腌渍好的脆骨翻炒出多余的油分，再倒入胡萝卜碎续炒均匀。

8、加白糖调味，盛起装在蒜苔筒内即可上桌。

鸡脆骨都有哪些好吃的制作方法？

提起鸡脆骨，它可是我们口中常常提到的掌中宝，鸡脆骨吃起来不但口感爽脆，而且制作方法也是多种多样的，由于它特殊的口感以及美味也是广受许多食客的欢迎，今天我们就给大家介绍几种鸡脆骨的基本做法。

香辣鸡脆骨

首先我们准备好以下一些基本食材：鸡脆骨，辣椒干，生抽老抽，蚝油食盐鸡精，胡椒粉姜片等等。

首先我们要将清洗泡发后的鸡碎骨控干水分，然后把它倒入一个盘中，加入适量的食盐，鸡精，白糖以及料酒抓拌均匀进行简单的腌制入味。起锅烧油，待油温上至67成热的时候，然后把鸡脆骨放入锅中煎至两面金黄，此目的就是为了将鸡脆骨上的一些残留脂肪油份逼出来，这样鸡肋骨才会更加爽脆。煎至两面金黄的鸡脆骨盛出备用，锅内留存少许的底油，然后再放入干辣椒段姜片进行快速煸香，然后再把鸡脆骨放入锅中进行快速翻炒，最后加入适量的生抽蚝油以及辣椒面翻炒均匀，再撒上适量的白芝麻出锅即可。

孜然烤鸡脆骨

首先我们将鸡碎骨放入冷水当中泡发清洗干净，然后再将其倒入开水当中进行简单的焯水控干水分备用，最后再将控干水分的鸡脆骨进行简单的腌制入味，加入适量的生抽蚝油食盐胡椒粉料酒抓拌均匀，然后再把鸡脆骨丁逐个逐个串上竹签，然后再将烤炉进行预热，上下底火将近200度左右，在鸡翅骨的表面均匀的撒上孜然粉和辣椒面，然后放入炉内关上炉门进行烤制入味即可。

其实鸡脆骨的做法也是多种多样的，这也要因应个人的口味选择如何。毕竟鸡脆骨无论是口感还是味道也是深受许多人的喜爱，喜欢的小伙伴们也可以亲自动手制作一下。