怎样做,黑米吃起来才能软烂香甜?
今非昔比
精选回答
黑米是很养胃的,很多人也喜欢吃,那么该怎么煮才能让黑米软烂香甜呢?这里和大家介绍一下,供大家参考。
操作方法
煮之前要用水浸泡一个晚上。想让黑米煮出非常香又软的话,是需要提前一个晚上浸泡的,这样才能让黑米煮出更好的味道来,这是相当重要的。
火候要控制好。煮黑米时,先用大火将米煮沸腾,然后再转小火慢慢炖,这样就能让黑米的口感变得更好一些了。
选择好锅。尽量选择陶瓷煮饭锅来煮黑米,这样会更好吃,也能让黑米的营养物质不会流失,如果是用电饭锅或者高压锅,尽量在煮熟时焖一会,味道会更好。
在煮黑米过程中,无论选择用什么锅,都不要中途将锅盖掀开,否则很容易让黑米失去柔软香甜的口感,这是相当重要的。
特别提示
以上为个人经验,供大家参考。
永不言弃 2024-01-13 13:41:13
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