山楂糕的做法家常做法 山楂糕的家常做法与步骤
精选回答
漫游者 2024-04-24 14:35:30
山楂先用盐水浸泡钟,洗净备用。
山楂洗净切开,去籽,去柄,冲洗干净。
锅内倒入没过一半山楂的清水,加入处理好的山楂
倒入冰糖,小火慢慢煮(一定要小火慢熬,多搅拌可以使糖融化更均匀,避免糊底)。
煮到山楂变软,用筷子一碰就碎的程度。
把煮好的山楂放料理机里打碎成泥。
鱼胶粉用少许温水搅匀。
打好的山楂泥继续回锅煮开,倒入鱼胶粉搅匀煮开,关火。
把山楂泥放保鲜盒,晾凉,冷藏成型。
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