春天，多给家人吃它，一次学会8种做法，低脂又营养，多吃也不胖

春天，多给家人吃它，一次学会8种做法，低脂又营养，多吃也不胖！

春天，到了脱去厚厚衣服的季节了，也是女生更爱美的季节了哈，身上的肉肉也应该减减了，哈哈，不过话说，减肥实在是太难了，尤其对于喜欢吃的我来说，想管住嘴迈开腿并不是那么容易的，也只能尽量在饮食上多加注意些，少吃多脂肪的，多吃一些低脂有营养的食品吧，今天要同大家分享的就是用豆腐制作的美食，有关豆腐的营养价值，这里我就不多说了，但是尤其是春天这个季节，还是要记得多给家人吃它哟，今天来说一下，豆腐的多种做法，让你一次学会8种做法，哈哈，都是超级简单美味的，最关键是多吃豆腐也不用怕胖哦。

下面就同大家一起来分享一下具体制作方法吧，喜欢的小伙伴们一起来为家人动手做起来吧，再也不用出去买着吃了，自己做的没有任何添加剂，吃起来更让人放心，而且健康好吃呢。

1、【番茄豆腐】

食材用料：豆腐1块、西红柿1个、葱1棵、原汁酱油1勺、蚝油1勺、料酒1勺、盐1小勺、糖1小勺

制作过程：豆腐切块放不沾锅热锅热油后，煎制两面金黄色，继续热锅热油放葱末爆香，放西红柿丁炒出酱汁，倒入煎制好的豆腐块，同时倒入调味汁：原汁酱油1勺、蚝油1勺、料酒1勺、盐1小勺、糖1小勺混合搅拌均匀，翻炒均匀收一下汤汁即可出锅，最后撒点小葱碎即可。口感浓郁，很下饭的呢。

2、【蒜香豆腐】

食材用料：老豆腐1块、鸡蛋一个、玉米淀粉一小勺、生抽、老抽各1小勺子、蚝油1勺、番茄酱2勺、糖一点点、盐适量、水适量、食用油适量、蒜末适量、小葱花适量

制作过程：豆腐切块用淡盐水清洗控干，将鸡蛋同玉米淀粉搅拌均匀，将豆腐块裹上有淀粉的鸡蛋液，在热锅热油中煎制两面金黄色，炒锅用底油将蒜末爆香后，放入煎制好的豆腐块，同时倒入调味汁：生抽、老抽各1小勺子、蚝油1勺、番茄酱2勺、糖一点点、盐适量、水适量搅拌均匀，最后出锅撒点小葱花即可。超级好吃呢。

3、【龙利鱼番茄豆腐】

食材用料：龙利鱼1块、番茄（也叫西红柿）一个、嫩豆腐1盒、葱沫适量、黑胡椒粉适量、糖适量、料酒适量、盐适量、香油适量、水适量

制作过程：将洗干净控好水的龙利鱼切成小块，撒上适量的黑胡椒粉、倒入适量料酒（去腥）、一点点糖、适量的盐将其抓均匀，进行腌渍待用。西红柿去皮切小块，嫩豆腐切小块。热锅热油，下葱末翻炒出香味，倒入西红柿块，继续翻炒至出酱状态，将腌渍好的鱼块倒入锅中，继续翻炒，最后倒入切好的嫩豆腐块，因为嫩豆腐太嫩了，不要翻炒哦。紧接着在锅中倒入一点水，晃动锅，将嫩豆腐块晃开一下，盖上盖子稍微小火炖上几分钟即可。最后撒上小葱或者是香菜叶，淋上香油，即可，口感滑嫩，太好吃了，操作绝对是简单哦。

4、【海带豆腐瘦肉汤】

食材用料：猪瘦肉60克、生抽15克、玉米淀粉4克、嫩豆腐12块、盐1.5克、鸡精1.5克、葱花5克、海带结10个

制作过程：将猪肉切薄片，用生抽15克进行腌渍10分钟。放入玉米淀粉4克，将腌渍的肉片抓均匀。锅中倒入适量清水 将处理好的肉片及其它所有食材全部都倒入到锅中 盖好盖子，选择炖煮10分钟，最后放入盐、鸡精适量，及葱花5克进行调味即可。美味的海带豆腐瘦肉汤就制作好了，非常解腻，入口清爽。

5、【鱼香豆腐】

食材用料：豆腐1块、木耳1小把、胡萝卜半根、蒜瓣适量、姜1小块、酱油：米醋＝1：1、糖一点、玉米淀粉1小勺、水适量、番茄酱适量、食用油适量、盐适量

制作过程：先将豆腐切小块，淡盐水中洗一下空干，热锅热油将其煎制两面金黄色。热锅热油将蒜末爆香，放入胡萝卜丁、木耳切丝一同进行翻炒，放入煎好的豆腐块，同时倒入调味汁：姜末、酱油：米醋＝1：1、糖一点、玉米淀粉1小勺、水适量、番茄酱适量、盐适量搅拌均匀，将其混合收汁即可出锅。

6、【白菜豆腐煲】

食材用料：豆腐1块、大的菜适量、黑木耳10朵、鸡蛋 2个、葱1段、火腿1小块、胡萝卜半根、五花肉1小块、生抽2勺、蚝油1勺、盐1小勺、糖1小勺

制作过程：将木耳提前泡发，鸡蛋打散不沾锅中摊薄切小块，豆腐切块煎制两面金黄色，五花肉煸炒出油，放入泡发好的木耳、切好的鸡蛋块、煎好的豆腐块，适量胡萝卜片，同时放入料汁：生抽，蚝油、盐、糖混合搅拌均匀。倒入适量热水开始炖制，开锅后，放入火腿片、白菜叶，小火焖煮5分钟，最后出锅撒上点香菜即可。

7、【麻婆豆腐】

食材用料：豆腐1块、麻婆豆腐酱汁适量、香菜适量

制作过程：将豆腐切成小块先在淡盐水中清洗一下，捞出控干水分。热锅热油放入豆腐煎制定型后，倒入麻婆豆腐酱汁适量翻炒均匀，即可出锅，最后撒上适量香菜，一盘美味的麻婆豆腐就制作好了。

8、【小葱拌豆腐】

食材用料：豆腐1块、小葱1棵、味极鲜适量、香油适量

制作过程：将豆腐放入热水锅中煮一下，去除豆腥味，然后捞出控干，切成小块放入盘中，撒上切好的小葱碎，淋上适量味极鲜和香油即可，超级简单，但是味道却特别清爽，特别适合这个季节食用。

【小贴士】：

1、豆腐的做法太多种了，以上仅供参考，欢迎大家留言更美味的制作方法。

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