四川腊肉怎么清洗
善解人意
精选回答
清洗腊肉的方法:
1、生腊肉处理的时候先用热水泡,之后用洗米水清洗,烧开水,用开水泡一泡,可以让表面的油灰慢慢溶解,之后再用帕子擦洗;或将皮表面烧焦,之后用刀具将烧焦部分刮净,放到热水中泡软。
2、用淘米水浸泡半小时,是老腊肉可以放一勺醋,煮的时候冷水下锅,煮到沸腾1至2分钟,然后把水倒掉,从新加干净的冷水煮熟。
一杯酒一世兄弟 2024-06-26 11:39:46
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