糯米粉发糕的做法大全(糯米粉发糕)
宁静随缘
精选回答
1、将糖和酵母粉溶解在温水中,在室温下放置5分钟;
2、将面粉、糯米粉和鸡蛋倒入搅拌碗中,倒入酵母水,搅拌均匀,形成粘稠的面糊。
3、倒入模具(6寸见方的模具)(模具周边和底部铺油纸),室温发酵至体积翻倍。
4、把锅里的水蒸熟,模具表面用保鲜膜封好防止水进入,水烧开后在锅里蒸,中火蒸25分钟,关火,继续炖3分钟。
5、取出,冷却,脱模,用锯齿刀切成片,即可食用。
独自流浪 2023-12-23 15:41:52
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