泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸辣(泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜)
拨云见日
精选回答
1、泡糖醋萝卜方法一:将青萝卜、红萝卜去根,去皮备用。萝卜切成薄片,加盐腌制30分钟;戴上一次性手套,挤出盐水;等到萝卜片变软,再加入糖、米醋、剁椒,搅拌均匀;放在冰箱里干净的保鲜盒里,无水无油。浸泡24小时后,即可享用。
2、做法二:将白萝卜、生姜、红辣椒、大蒜洗净。洗完后最好用冷开水冲洗干净,擦干水分,包括所有没有生水的器皿;萝卜去皮,切成条状,撒上3茶匙左右的盐,拌匀略腌,8分钟后挤出水分,备用;第二步,腌制的同时可以切姜、红辣椒备用;将姜、红椒、蒜、白糖、白醋加入已挤出水分的萝卜条中拌匀;将拌好的萝卜条放入可密封的碗中,然后放入冷开水,盖上盖子,放入冰箱。过两天就可以品尝到凉脆酸辣的萝卜干了。
3、练习3:
4、(1)准备萝卜,洗净去皮。将萝卜切成小块。
5、(2)将切好的萝卜放入大碗中。(萝卜腌制后会出水,不要倒水,味道更好。)然后放入小半勺盐。加盐调味,让腌制的糖醋萝卜味道更好。
6、(3)然后倒入半碗白米醋。用涂油的筷子拌匀。
7、(4)再加入5勺糖,用筷子搅拌均匀。然后盖上盖子腌制过夜。喜欢辣的可以放点泡椒或者红辣椒。
月亮的温度 2023-12-27 11:41:59
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