鲜核桃皮能吃不
相逢即是缘
精选回答
鲜核桃的皮可以吃,包裹着鲜核桃仁的外皮虽然苦涩、味道不好,但是它却具有较高的营养价值,含有较多的多酚类成分,这些都是很强的抗氧化剂。但是很多人在吃新鲜核桃的时候,觉得苦涩不想吃,可能都会去除这层新鲜的外皮,其实也是浪费核桃的营养。
鲜核桃的皮可以吃
鲜核桃的皮可以吃,里面含有非常好的多酚,并且这层鲜核桃皮与核桃皮的棕色相似,都是可以吃的,只是味道有点苦涩。新鲜的核桃比较潮湿,在剥的过程中会分散点水分,但是也会导致核桃中的不饱和脂肪酸氧化的。
鲜核桃中含有丰富的蛋白质,有助于增强机体的免疫力,此外还有有人体所需的两种有益不饱和脂肪酸,适量摄入有助于保护心血管。因此吃点带皮吃点新鲜核桃,美味的且热量没有干核桃高,不仅能保护核桃,还能保护血管、延缓机体衰老。
良人未归人未遂 2023-09-08 17:04:22
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