做包子用膨松剂的配方是多少
精选回答
星月相随 2024-06-29 14:21:01
配料:全麦面粉1公斤、发酵粉10克、水500克至550克;
制作步骤:
1、揉面:原则是把面团揉实,达到“三光”,即手上、面盆里、面板上均无面粉,揉的过程中,不得再添加面粉和水;
2、发酵:揉好的面团,放在面盆里,搭好湿屉布,盖上盖1至3小时,冬天发酵时间长,夏天发酵时间短,以面团膨胀,有蜂窝状为宜;
3、加工:将发好的面团揉匀,不需添加面粉和水,可切或揉成长方形、圆形的馒头,馒头坯做好后,醒至20分钟左右,馒头坯见长,即可上笼屉蒸;
4、
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992401536568984789.jpg)
相关推荐
孝亲敬老的名言
1、老吾老及人之老。翻译:在赡养孝敬自己的长辈时,不应忘记其他与自己没缘关系的老人。2、子孝父心宽。——陈元靓。3、老来受尊敬,是人类精神最美好的一种特权。——司汤达。4、对老年人的尊敬是自然和正常的,尊敬不仅...
展开详情什么是Aero特效
Aero即Authentic,Energetic,Reflective,Open四个单词的缩写。Aero表现为一种透明式的毛玻璃效果,即可从一个窗口可以看到下一个窗口。这种用户界面相比XP来说更为美观,漂亮,但...
展开详情炸果子的和面方法
和面原料:普通面粉9斤、糯米粉1斤、泡多源200克、白糖25克、盐100克、常温水6、2斤。和面方法:1、面粉、米粉、泡多源干拌匀。将盐、白糖、加入和面水中搅拌溶解,加入面粉和成面团。2、将和好的面团用湿布盖好...
展开详情重阳节的祝福说说朋友圈
1、我的问候不急不缓,恰好在重阳佳节;我的祝福不长不短,恰好让你欣慰;我的牵挂不多不少,恰好能让秋风刮起,送到你身边,问候你,你现在好吗?2、桃熟三千老人星耀,春光九九华堂歌喧。在这天高气爽,人寿花香的日子我们...
展开详情贵州台江县有多少个镇
贵州台江县辖2个镇6个乡,分别是:台拱镇、施洞镇、老屯乡、台盘乡、革一乡、排羊乡、方召乡、南宫乡。台江县位于贵州省东南部、黔东南苗族侗族自治州中部,县城驻地距州府凯里市48公里,距省府贵阳市218公里。台江县地...
展开详情