日料寿司的做法和材料_鱼子酱寿司的做法和材料?
一世情圆
精选回答
寿司的制作材料有白米饭、海苔、醋、糖、盐、生鱼片、腌萝卜、竹帘子等。制作寿司首先把盐、糖、醋按照1:5:10的比例调好,倒入蒸好的米饭中搅拌,其他食材切成条状。铺好寿司帘,放保鲜膜、海苔、米饭、及其他食材按顺序铺好,再把竹帘卷起切段。
寿司的做法和材料
寿司制作所需食材:白米饭、海苔、醋、盐、糖、生鱼片、腌萝卜、胡萝卜、鸡蛋等。
1、把大米和糯米按1:1的比例混合煮熟,煮熟后不要立即开盖,焖10分钟左右。
2、把盐、糖、醋按1:5:10的比例调成寿司醋,加热晾凉,倒入米饭中加班均匀,一般1碗寿司醋配5碗米饭。
3、把自己想要加入是食材洗净切条备用。
4、铺好竹帘子,上面铺一层比竹帘子略大的保鲜膜,再铺上一片海苔,把米饭按压在海苔上,加入准备的的食材。
5、卷起竹帘,把它压紧,打开后寿司变成一个圆柱形长条,把长条切段即可。可以撕开保鲜膜,再上面放生鱼片之类的食材。
竹影 2023-09-15 14:26:04
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