玉女发糕的做法
品味人生
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材料
主料:玉米面75克 ,普通面粉75克
辅料:酵母4克,苏打粉1克,糖少许,红枣几颗,青红丝少许
做法
1、将玉米面和普通面粉放入盆内拌匀,酵母用适量温水(比手的温度略高些)调匀,静置发酵
2、待面发酵至原体积的2倍大时,放入糖、小苏打拌匀,醒约15分钟
3、不锈钢饭盒底,周刷油,倒入面糊,上面撒上红枣,青红丝蒸20分钟即可
4、将蒸好的发糕略微晾会,用牙签沿饭盒壁游走一圈,倒扣出发糕切块,开吃。
轻其一片海 2024-05-09 14:57:24
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