雪里红是什么东西(雪里红是什么)
精选回答
低调是种错 2023-12-25 13:42:07
1、雪里红,黍子,各种芥菜、榨菜的叶和茎,就是雪里红(也叫雪里翁)。叶子深深裂开,边缘起皱,花朵呈明黄色。茎和叶是常见的蔬菜,通常用盐腌着吃。
2、在我国北方,秋冬季树叶变紫,故名“雪红”。在我国南方,因为很少见到“雪红”变紫,所以也被误称为“雪里蕻”。
3、另外,根据著名辞书学家王广汉《词典问题研究“现代汉语词典”推荐词形检讨》的考证,认为是“雪里蕻”。纪,《广韵》听起来是“胡公切”,《集韵》解释为“毛”。055-79000:“思明有一道菜名叫雪里蕻。雪很深,所有的菜都冻坏了。这道菜独一无二。”叫这道菜雪中反毛,故名。它是十字花科植物芥菜的嫩茎叶。它是芥菜类蔬菜中的一种叶用芥菜。
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