怎么捏包子褶皱(包子怎么捏褶好看)
精选回答
开心我哥 2023-12-11 13:41:02
1、煮好的面条(或热面条)揉好后,分成小份,卷成边薄中间厚的圆饼,放入馅料。你可以随意选择任何填充物。托起外围,向上收口。
2、放心先捏,打个折,捏旁边,和第一捏一起捏。这是两次捏的效果。
3、同样的手法继续掐回去。
4、一直揉,像纸折扇的原理。一定要保持等距离,尽量均匀。
5、这里注意!我用左手捏了一下。可以用右手捏。技术是一样的。换个方向就好了。
6、捏完之后,将手中的包子向捏的方向向前拉伸,自然旋转到刚刚开始捏褶的地方。重叠后,捏紧,捏牢,看!漂亮的包子折出来了!
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