黑白菜怎么做
精选回答
人生如戏 2024-04-12 14:30:15
一,材料:
主料:白菜、黑木耳。
辅料:食用油一汤匙、盐四克、干辣椒两个、葱适量、姜适量、老抽一小勺、老陈醋两汤匙、白糖一小勺、水淀粉一汤匙。
二,步骤:
将木耳洗净放入凉水中,煮开后关火浸泡;
白菜斜刀切片,白菜帮最佳。将葱,蒜,干辣椒切片;
将泡好的木耳摘成小朵,洗净备用;
炒锅倒油,放入配料炒香,放入白菜煸炒;
烹入老陈醋,放入木耳,放入盐,少许老抽;
炒至白菜微微透明后用淀粉勾薄芡,再烹入适量老陈醋;
放入少许白糖,翻炒均匀即可。
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