野菊花的功效、作用及食用方法
蓝天碧水
精选回答
1、野菊花的功效:
2、(1)抗菌。野菊花能抑制金黄色葡萄球菌、福氏志贺菌、伤寒杆菌等。还能抑制溶血性链球菌、大肠杆菌、白喉杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌和变形杆菌。
3、(2)杀毒。野菊花能在体外抑制流感病毒。
4、(3)清热解毒。野菊花能清热去火。在清热解毒方面,野菊花比黄菊花强。常用于流行性感冒,上呼吸道、眼、咽喉急性感染发热,病毒感染、细菌感染或混合感染,感染性皮肤红肿。
5、野菊花的食用方法:
6、(1)大蒜和野菊花。材料:野菊花250克,大蒜(白皮)20克,味精1克,盐2克,香油5克,白糖3克。做法:大蒜去皮,洗净,捣成蒜末备用;将野菊花的嫩茎叶洗净,放入沸水锅中焯一下,捞出用冷水浸泡,冲洗干净去掉苦味,30分钟后捞出沥干,切成段,放入盘中,倒入蒜和香油,撒上精盐、味精和白糖,拌匀即可食用。养生食疗功效:此菜含有多种营养成分,具有清热解毒的功效。脾胃虚寒者不宜吃此菜。
7、(2)菊花豆根汤。材料:蒲公英90克、野菊花90克、防己90克、白糖25克。做法:将北豆根、野菊花、蒲公英加水,煎煮20分钟左右,滤汁,加糖,拌匀。
野荷的香馥 2023-12-22 16:42:13
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