牛肉汤里加什么香料 牛肉汤怎样煲
忙着老去
精选回答
牛腩、胡萝卜、老抽、黄酒、蚝油、冰糖、味精勺、五香粉勺、葱花、香菜、大蒜、姜、八角、桂皮、香叶、红辣椒、生抽。
牛腩用冷水焯水,焯出浮沫和血水。
倒掉水,将牛腩用温水冲洗干净。
胡萝卜、香菜清洗干净;用纱布包包起来。
牛腩放砂锅里,加入足够的开水,放入五香粉勺、大蒜、姜、八角、桂皮、香叶,大火烧开。
大火烧开后,加入滚刀切的胡萝卜,小火慢炖一小时半以上。
一小时半后,砂锅炖好了,起锅。
撒入葱花和香菜,一锅热气腾腾,香气扑鼻的牛肉汤炖好了。
成熟仔 2024-04-11 15:30:33
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