烤手撕鸡肉丝的做法
成熟的身心疲惫
精选回答
主料:香菜、葱。
调料:食盐适量、姜适量、蒜适量、调和油适量。
手撕鸡丝的做法:整鸡一只,洗净。
大卸八块后留下鸡身。
砂锅内放姜片,葱白,鸡身一起,大火煮开。
因为鸡比较小,大概煮了钟,用筷子能戳穿最厚的部位,就捞出来。
带上厨房手套将鸡身上的肉一条一条的撕下来。
再把骨架放回去,加红枣,核桃一起小火慢慢煲汤。
准备拌菜。
切碎。
放到撕好的鸡丝里,放盐,酱油,醋。
再加一勺煮开的鸡汤。
准备花生米。
用微波炉定钟,搓去皮。
放到鸡丝上,撕上熟白芝麻。
浇一点烧热的红辣椒油,拌拌就可以了。
松手 2024-04-13 13:29:52
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